분위기 좋은 동성로맛집 현덕막창

 

 

영업시간

17:00 - 24:00

마지막주문 23:00

주차장 따로 없음

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반응형

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날씨 좋은 주말 문득 막창 생각이나서 재방문한

분위기 좋은 삼덕동술집 현덕막창

이전에는 저녁에 갔었는데 이날은 이른 시간이라서

밝을때는 사뭇 느낌이 달랐다.

 

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옥외 간판도 있어서 메뉴랑 가격은

쉽게 확인이 가능해서 좋다

꼬들살이 궁금해서 다들 한번씩

검색해 볼수도

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주차장이 따로 없는건 아쉽지만

여기 골목자체가 워낙 노른자 상권이고

전용 혹은 공영주차장 제휴된 매장이 거의 없으니

재주껏 주차하고 와야한다.

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대기석 또한 깔끔하게 꾸며두었다.

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초록초록한

로고

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오픈시간은 저녁5시부터라서

참고

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입구를 들어서자마자 카운터옆에 큼지막하게

원산지표시가 되어있어서

손쉽게 확인을 할수 있다

막창은 수입산 쓰는곳이 많은데

삼덕동 현덕막창은 국내산 막창을 사용한다

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국내산 막창쓰는것도

의외인데 초벌까지 해주니

막창에 대한 정성이 남다른것 같았다

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내부 테이블은 날이 저물지 않은 이른 시간임에도

조명과 테이블들이 조화롭게 구성되어 있었고

테이블수나 간격도 적당했다

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화장실도 일단 엄청 깔끔하고

신경을 많이 쓴 모습

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매장 곳곳에서

음식에 대한 설명과 포스터물들이 정갈하게

부착되어 있고 초벌과 숙성에 대한 설명이 있다.

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분위기 좋은 삼덕동술집 현덕막창의

메뉴는 심플하다

주메뉴 막창과, 불막창, 꼬들살이 주력이고

사이드 메뉴는 된장찌개와 라면

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150g 1만원이면 다소 비싸다고 느낄수 있지만

국내산인거 감안하고

게다가 여기 골목자체가 일반 먹거리 상권보다

물가가 조금 있는걸 감안하면 충분히 납득가는

가격이긴 하다

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바닥도 깔끔 테이블 아래쪽도 깔끔

대신에 테이블 간격조절이 안되서

특히나 남자들의 경우 오래 앉아있으면

강제 쩍벌남이 될수 있다.

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수저세트는 개별포장되어 있어서

나름 위생적인편이고

물티슈는 따로 없고 요청하면 가져다 준다.

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보통의 고기집 혹은 막창집처럼

후드가 테이블마다 있지는 않아서 분위기 자체는

깔끔한편이다

그렇다고 옷에 냄새가 많이 밸것 같지만

환기시설이 잘되어있는지 크게 냄새가

스며들진 않았다.

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전체적으로 매우 깔끔

테이블이 직각에다가 쿠션이 전혀없어서

민감한 사람들은 엉덩이가 뻐근할수도 있는데

엉덩이 방석도 제공이 되면 더 좋을것 같다.

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인기있는 자리인 창가자리

이른시간 방문이라서 창가자리로 앉았다.

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음료를 먼저 마셨는데 음료잔에도 로고가

새겨져 있었다

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기본 상차림에 포함되어 있는

된장찌개

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칼칼하고 얼큰한 국물맛이 좋고

버섯이 많이 들어가 있어서 입안을 심심하지 않게

해준다. 간은 제법 강한편

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된장찌개를 포함한 기본 상차림

전체적으로

겉절이와 양파장아찌 연두부모두

간장베이스의 반찬이라서

자주먹다보면 짠맛은 어느 정도 올라오는 편이고

막창이랑 함께 먹으면 막창의 느끼함 혹은

심심한 맛과 조화가 괜찮다.

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막장 또한 보통의 막창집과 다를것은 없다

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양파장에 다진마늘 한스푼이 들어가 있어서

그런지 단조로울수 있는 맛을 잘 잡아준다

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초벌막창 2인분 + 불막창 + 꼬들살 2인분

주문

둘이서 다 먹을 수 있을까 싶었다

ㅋㅋㅋㅋ

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막창은 얼핏봐도 초벌이 된걸 알수 있고

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불막창 또한 1인분주문이 아닌 단품주문으로

제공이 되고 완조리가 다되어서 나오기에

바로 먹을수 있어서 좋다

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창가자리에서 즐기는 제대로 된 막창 한상

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불막창은 이름에 비해서는

그렇게 맵지 않고 입에넣자마자 매운맛이 올라오지는

않고 단맛이 먼저 올라오고

씹으면서 매운맛이 천천히 올라온다.

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나처럼 맵찔이들도 적당히 즐길수 있는 맵기정도??

완전 매운걸 기대한 사람들은 살짝 실망할수도 있는

맵기

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매운향이 코끝을 쏘거나

자극적이지는 않다.

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250g 에 2만2천원

불막창은 1인분 주문이 따로 없다보니

초벌막창과 불막창을 골고루 먹으려고

주문하기에는 애매한 구성이 되기도 한다.

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불막창을 주문하면

곁들이 소스가 2가지 나오는데

일단은 인절미가루(콩가루)

제법 고소해서 불막창과 궁합이 잘맞고

텁텁할것 같지만 전혀 그렇지 않다

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두번째 소스는 와사비마요

적당히 매운맛이 올라올때 찍어먹으면

매운맛을 잘 잡아준다

 

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통통하고 노릇노릇 먹음직스러운 초벌막창

 

 

 

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막창은 초벌이 되서 나오기 때문에 자리에서

약불로 천천히 구워서 먹으면 된다

초벌이 이미 되서 나오기에 냄새가 연기가

많이 나지 않아서 좋다

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고소하게 익어가는 막창

보통의 막창보다 굉장히 부드럽고 질긴식감이 덜하고

대신에 막창 특유의 고소함은 조금 약한편이다

냄새에 민감하거나 막창을 안좋아하는 사람들도

쉽게 접근하기 좋은맛

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막장을 듬뿍찍어서 고소함을

만끽하기에 좋은 막창

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상추겉절이 간이 제법 쎈편이라서 막창이랑 먹으면

궁합이 괜찮다

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곁들이로 나온 대파도

적당히 익었을때 막창이랑 같이 먹으면

대파의 단맛과 적당한 알싸함이 제법

매력적

 

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돼지 특수부위인 꼬들살

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뒷고기를 좋아하는 사람들은 꼭 찾는다는

꼬들살

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말그대로 꼬들꼬들하고

살코기부분은 부드럽고 비계부분은

쫄깃한 식감이 인상적이다

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같이 제공되는 생와사비를 찍어먹어도 좋고

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소금장에 찍어서 먹어도 맛있다

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창가쪽을 비롯한 통유리의 창이 제법 넓직하게

되어있어서 답답하지 않게 식사를 즐길수 있다.

물론 오며가며 인파속의 사람들과 시선교환은

피할수 없다.

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깔끔하고 감성돋는 분위기에서 막창을 즐기기에 제격인 동성로 현덕막창

오늘도 배터지게 먹고

디룩디룩 돼지런했다.